Kidspark.com.ua

Школа Батьківської Майстерності

Найкращий салат з помідорів і огірків для дітей

Салат з помідорів і огірків для дітей (від 3 років)

І взимку, і влітку малюки потребують корисних речовинах. Що може бути корисніше, ніж салат з огірків і помідорів? До речі, калорійність салату з огірків і помідорів мінімальна, а значить, він не призводить до відкладення жиру. Давайте розберемо кілька рецептів приготування овочевого салату.

користь помідорів

Макро- і мікроелементи:

  • магній – бере участь в регуляції роботи нирок, благотворно впливає на нервову систему, регулює діяльність серця.
  • Калій і натрій працюють разом: вони підтримують водно-сольовий баланс в організмі, калій впливає на роботу скелетних м'язів і серця.
  • йод життєво необхідний для правильної роботи щитовидної залози і синтезу тиреотропного гормонів, що регулюють більшість процесів в організмі.
  • фосфор – компонент кісткової тканини і зубів.
  • кальцій, так само, як і фосфор, необхідний для міцних і здорових кісток і зубів.
  • мідь сприяє формуванню гемоглобіну, що переносить кисень.
  • Залізо – бере участь в процесах кровотворення.

  • А – сприяє поліпшенню зору, регулює сутінковий зір, підвищує стійкість імунітету. Сильний антиоксидант – виводить радикальні частинки, здатні нашкодити організму зсередини.

  • С – бере участь в синтезі колагену, зміцнює судини. Це сильний природний антиоксидант.
  • К – ланка ланцюжка реакцій для згортання крові при пошкодженнях.
  • Група В – впливає на роботи нервової та імунної систем, підвищуючи стійкість організму до захворювань в осінньо-весняний період. Бере участь в регуляції обмінних процесів. Вітамін РР знижує кількість «поганого» холестерину в крові і вберігає ендотелій судин.
  • Е – це сильний антиоксидант, необхідний для правильної роботи ендокринних залоз, що синтезують гормони – речовини, які регулюють всі процеси в організмі.

Інші речовини:

  • Великий вміст води, що само по собі несе значущу користь для всього організму дитини.
  • Лікопенін – природний антиоксидант, який зміцнює ендотелій судин і серця. Профілактика розвитку ракових захворювань.
  • Пектини – речовини, що поліпшують перистальтику кишечника, нормалізують артеріальний тиск, зменшують холестерин в крові.

користь огірка

Мінеральний склад:

  • кремній впливає на стан похідних шкіри: волосся і нігтів.
  • калій разом з натрієм необхідний для регуляції водного обміну в кожній клітинці тіла, також калій регулює діяльність серцевого м'яза і скелетних м'язів.
  • сірка – один з регуляторних механізмів обміну речовин, сприяє підвищенню імунітету, а також впливає на формування і розвиток нервової системи. Сірка необхідна для розвитку скелета і м'язової маси, особливо в періоди активного росту.
  • йод бере участь в синтезі тиреотропного гормонів, є їх обов'язковою структурною частиною.

  • Огірки багаті на вітаміни А, які сприяють підвищенню роботи імунної системи, впливають на сутінковий зір.
  • Вітамін С (аскорбінова кислота) необхідний для синтезу колагену, однією з важливих складових нашого організму.

Інші речовини:

  • Огірок – це овоч, який складається на 2/3 з води.
  • Ефірні масла в складі огірка підвищують апетит.
  • Тартрановая кислота регулює вуглецево-жировий метаболізм.
  • За деякими даними, свіжий огірковий сік знищує деякі мікроорганізми.

Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон

  • Вибирайте тільки свіжі і стиглі плоди. Овочі повинні бути без гнилі і заорювання.
  • Перед вживанням овочі краще замочити в підсоленій воді на півгодини, таким чином, ви позбавите овочі від можливих нітратів.
  • Чи не зрізайте шкірку з огірків: саме вона багата вітамінами.
  • Всіма улюблений салат з помідорів і огірків насправді досить важкий для дитячої системи травлення. Після першого вживання уважно спостерігайте за дитиною.
  • Сміливо заправляйте салат не тільки сметаною, а й будь-яким рослинним маслом.
  • Посоліть салат і залиште його на п'ятнадцять хвилин, щоб виділився сік, і тільки потім заправляйте олією.

Салат з помідорів і огірків – рецепт

Для приготування салату з свіжих огірків і помідорів вам знадобляться:

  • 3 шт. стиглих помідорів;
  • 2 шт. огірків;
  • кріп;

Як зробити:

  1. Наріжте огірки скибочками і відправте в миску.
  2. Туди ж відправте помідори.
  3. Дрібно наріжте петрушку і додайте в салат.
  4. Заправте салат свіжою сметаною і посоліть.

Салат з бринзою, помідорами і огірками

Складові:

  • 3 шт. томатів;
  • 2 шт. огірків;
  • 1 шт. солодкий перець;

Наріжте всі інгредієнти, змішайте в мисці і заправте сметаною. Блюдо через наявність бринзи солити не обов'язково. Замість солоного сиру можна приготувати салат з моцарелою, помідорами і огірками. Рецепт такий же, тільки з моцарелою.

Салат з авокадо, помідорів і огірків

Складові:

  • 1 шт. помідор;
  • 1 шт. огірок;
  • 1 шт. авокадо;
  • 1 шт. солодкий перець;

Як зробити:

  1. Дрібними скибочками наріжте інгредієнти в посудину.
  2. Щоб почистити авокадо, зніміть шкірку і дістаньте кісточку. Вона не повинна потрапити в салат, бо містить більше кількість танінів. Наріжте кубиками авокадо і додайте в салат.
  3. Заправте його маслом.
  4. Посоліть.

Як приготувати такий салат для дитини – відео

З цього відео ви дізнаєтеся смачні рецепт приготування салату з капусти, огірків і помідорів. Це дуже простий і смачний салат, який можна приготувати разом з дитиною. До речі, якщо віджати капусту з сіллю перед тим, як додати її в салат, інші інгредієнти можна не солити.

Спробуйте приготувати для дитини салат з овочів або буряка з чорносливом, а може малюкові припаде до смаку салат із зеленої цибулі з яйцем.

admin

Повернутись вверх