Kidspark.com.ua

Школа Батьківської Майстерності

Цвітна капуста, запечена в духовці

Цвітна капуста, запечена в духовці для дитини (від 3 років)

Цвітна капуста – корисний і дуже доступний овоч, який одним з перших вводиться в раціон грудничка. Однак, не всі діти люблять її смак. Значно поліпшити смакові якості без втрати корисних властивостей допомагає запікання цвітної капусти. Таке блюдо можна використовувати в якості самостійного або запропонувати його, як гарнір.

Користь запеченої цвітної капусти для дитини

  • Цвітна капуста покращує травлення і роботу серця, має м'яку дію на шлунково-кишкового тракту і виводить токсини, має потужні протизапальні властивості і добре засвоюється дітьми.
  • Добре впливає на кровотворення, виводить зайву рідину з організму, зміцнює кістки і зуби.
  • Цвітна капуста в запеченому вигляді має прекрасні смакові якості, вона ароматна і дуже приваблива зовні. Навіть розпещений гурман не встоїть перед красивим і смачно пахне стравою. Цвітна капуста, запечена в духовці з сиром, буде гідно оцінена вашим малюком.

Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон

  • Цвітна капуста часто першою з овочів вводиться в прикорм грудничку. І не дарма! Адже вона має масу корисних якостей, крім того, дуже доступна, зберігає корисні властивості навіть в замороженому вигляді.
  • На кольорову капусту вкрай рідко буває алергія. Це гіпоалергенний продукт, який дуже добре засвоюється дитячим організмом.
  • Турботливі мами вирощують кольорову капусту на присадибних ділянках, використовують в приготуванні свіжі овочі і заморожують суцвіття цвітної капусти на зиму. Так можна забезпечити малюка овочами, в якості яких ви впевнені.
  • Вибір кольорової капусти на ринку або в магазині теж не представляє труднощі. Віддавайте перевагу цвітній капусті з красивими, твердими головками білого кольору класичної округло-плоскої форми.
  • Запікають кольорову капусту зазвичай з твердим сиром. У страві використовується яйце, молоко, сметана або вершки, зелень. Перш, ніж запропонувати такі ласощі малюкові, переконайтеся, що всі входять до складу страви компоненти добре переносяться дитиною.
  • Консистенція страви м'яка, його легко жувати. Воно добре розділяється на шматочки – таким чином, малюк буде ще й освоювати столові прибори, навчаючись їсти самостійно.

Рецепт цвітної капусти, запеченої в духовці

Отже, запекти кольорову капусту для малюка можна в духовці з додаванням яйця, молока і твердого сиру.

Вам знадобиться

  • кольорова капуста – 150 грамів;
  • 1 куряче яйце;
  • молоко – 3 столові ложки;
  • 1 невелика цибулина;
  • рослинне масло для обсмажування цибулі;
  • вершкове масло для змащування форми для запікання;
  • твердий сир – 30 грамів;
  • сіль і зелень – за смаком.

послідовність приготування

  1. Цвітну капусту вимийте, розберіть на суцвіття.
  2. У киплячу воду опустіть капусту і варіть протягом 10 хвилин.
  3. Дрібно нашатковану цибулю обсмажте на олії до золотистого кольору.
  4. Збийте яйце і додайте молоко, посоліть.
  5. Остудіть капусту і змішайте її з обсмаженою цибулею, викладіть на деко.
  6. Залийте сумішшю молока і яйця.
  7. Надсилайте блюдо в духовку, розігріту до 180 °.
  8. Як тільки яйце згорнеться, дістаньте деко і присипте капусту тертим твердим сиром.
  9. Знову відправте блюдо в духовку.
  10. Випікайте до утворення рум'яної скоринки.
  11. Готову страву прикрасьте зеленню.

Щоб кольорова капуста, запечена в сметані, вийшла смачною, до капусти з цибулею додайте кілька ложок нежирної сметани і половину сиру, натертого на крупній тертці, ретельно перемішайте і розрівняйте. Іншу половину сиру натріть на дрібній тертці і рівномірно присипте блюдо. Запікайте при 180 ° до золотистої скоринки.

Замість сметани можна використовувати вершки – тоді ви поласувати цвітною капустою, запеченої в вершках, яка володіє дуже ніжним смаком.

Як смачно запекти кольорову капусту в духовці для дитини – відео

Запікати кольорову капусту дуже просто. У короткому відеорецепти ви побачите, як саме це зробити. Нагадаємо, що сіль і спеції в стравах для дітей залишаються на розсуд мами.

Запікання цвітної капусти в духовці допоможе вам привчити малюка до споживання цього корисного овоча. Таке блюдо підійде для всіх членів сім'ї: воно смачне, ситне, легко засвоюється, багате на вітаміни, при цьому добре підходить для дієтичного та дитячого меню.

Приготуйте для дитини фруктовий салат або салат з буряка, ікру з баклажанів або овочеве рагу. Харчування малюка повинне бути різноманітним і повноцінним.

admin

Повернутись вверх